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西兰花煎豆腐

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 西兰花200g 水豆腐300g
  • 盐适量 白糖适量 葱适量 蒜子适量 干辣椒适量

西兰花煎豆腐描述：普通的西兰花，经过简单的搭配，颜色素雅、清新，营养丰富，色香味俱全呢！

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西兰花煎豆腐制作步骤

  • 首先将水豆腐切长块，西兰花切小朵，葱白切段，蒜子切片，干辣椒切节。

  • 锅中倒入半锅清水，加一大勺盐，少量食用油，下入西兰花，烫至变色，捞出。

  • 锅中倒入油，下入水豆腐，煎至一面微黄时，翻边煎另一面，待两面颜色金黄时，盛出。

  • 锅留底油，下入蒜片、葱段，煎香，再入干辣椒，倒入西兰花，翻炒片刻，随后加入煎过的豆腐，倒入适量清水，加半勺盐、少许白糖调味，翻炒均匀后，即可出锅装盘。

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