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玉米面刀切馒头

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 玉米粉100g 面粉260g
  • 水200ml

玉米面刀切馒头描述：还记得电视上爆光的用柠檬黄做出来的玉米面杂粮馒头吗？当时我看了记者采访的全过程，触目惊心，令人作呕。非常幸庆我家一直自已做馒头，其实，这玉米面馒头，自已在家也能轻松做的，可根据自已的喜好调整比例，寻找最适合自已的口感。

早餐半小时-1小时蒸香馒头全菜系1-2人蒸锅

玉米面刀切馒头制作步骤

  • 将面粉与玉米粉混合。

  • 加适量水、酵母揉成面团。

  • 醒发至两倍以上大，排气后揉匀搓成长条。

  • 用刀切成馒头状。

  • 放入蒸锅中醒发。

  • 再次发酵至膨松，大火蒸十八分钟关火，闷五分钟出锅。

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