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黄金炸年糕

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 甜年糕250g 面粉80g
  • 油适量 鸡蛋1个

黄金炸年糕描述：年糕，汉族传统美食，用黏性大的米或米粉蒸成的糕点。年糕有黄、白两色，象征金银，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。
这份年糕，是年前做好，多了就搁速冻冷藏，至少半年也不会坏！这用的是红糖做的，做成后黄黄的，意为黄金糕，太形象了！

炸素食香甜踏青

黄金炸年糕制作步骤

  • 在一个大碗内打上一个鸡蛋。

  • 接着搁入面粉。

  • 倒入适量水，充分搅拌均匀。

  • 搅拌成浓稠液体。

  • 将年糕表面清洗下，切成M的方形。

  • 锅热，倒入适量的油。

  • 将切好的年糕搁入面糊内，充分让每块年糕都沾上面糊。

  • 待油有七八热时，下已裹有面糊的年糕下锅，炸至金黄色，方可起锅控油，食用。

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