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豆香老式面包

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 面包粉250g 高筋面粉220g 奶粉24g 糖45g 玉米油42g 豆浆220g
  • 酵母粉5g 盐2g 全蛋液少许

豆香老式面包描述：以前用面包机做面包花样太单一，有了烤箱就想变变花样，想起以前吃过的老式面包了。印象中感觉制作起来应该挺简单，可实际操作起来还真不是那么回事，反复了好几次才算做出来啦。成品出来后还比较满意，掰开后拉丝状凸显，比较有成就感。

面包烤箱下午茶面包机

豆香老式面包制作步骤

  • 除鸡蛋液以外的所有食材放入面包桶内开启次和面程序（一个程序为分钟

  • 室温下发酵至-9分满

  • 取出排气分成份滚圆松弛分钟

  • 分别搓成长条状

  • 像拧麻花一样拧几下

  • 然后盘起来收口向下

  • 依次做好个摆在烤盘里室温下二发（烤盘刷少许油）

  • 二发后表面刷蛋液，

  • 放入提前预热的烤箱度上下火烤分钟

  • 烤制结束后倒在烤网上晾凉

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