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花生酱手撕面包

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 盐6g 酵母4g 奶粉11g 蛋液28g 水203g 黄油28g 糖53g 高筋面粉350g
  • 杏仁片适量 花生酱适量 蛋液适量 黄油适量

花生酱手撕面包描述：春游外出就餐时要注意饮食， 所以带上亲手做的美食，不仅能防止病从口入，更能通过美食来交流来增进朋友间的友情。这款“花生酱手撕面包”是非常不错的选择， 香味浓郁的花生酱，夹杂在层层的面包中，面包绵柔酱香扑鼻；手撕面包， 层次分明，一片一片撕着吃， 乐趣无穷，抵挡不住的香软， 很是过瘾。

面包早餐烘焙烤箱

花生酱手撕面包制作步骤

  • 将除了黄油后所有的材料放入面包机中，选择一个和面的程序；

  • 10分钟后加入软化的黄油；

  • 搅拌好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，冷藏发酵到.5-3倍大；

  • 发好的面团拍气后团成圆形，再盖上保鲜膜，饧上分钟；

  • 将模具的内壁用黄油涂抹薄薄的一层；

  • 饧好的面团尽量擀成长方形；

  • 在面片表面涂抹一层薄薄的花生酱，用融化的黄油再在涂抹一遍；

  • 将涂抹好的面包片切成等宽的细长条；

  • 将它们跌放在一起，再切成等宽的面片；

  • 将折叠好的面片放入模具中；

  • 将烤箱设定在发酵档位上，再放入一碗开水，让它在温暖湿润的烤箱中发酵；

  • 当面团发酵到模具的八分满的时候，拿出来，表面上涂抹一层蛋液；

  • 再在表面撒些烘烤过的杏仁片；

  • 烤箱预热到度，将它们放入进去，中下层，烘烤分钟；

  • 约分钟时在上面放层锡纸，以免上色过深，烘烤完成后拿出来放凉。

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