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水果生日蛋糕

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 5-6人
  • 8寸蛋糕体1个
  • 椰果肉150g 坚果巧克力2粒 巧克力酱适量 星星糖适量 葡萄适量 绵砂糖30g 淡奶油300g 杏仁片50g 草莓350g 鲜橙1个 奇异果1个

水果生日蛋糕描述：学习做蛋糕已经有一个多月了，之前一切的学习都是为了这个。在儿子生日的当天，亲手给儿子做一个漂亮的蛋糕。做过蛋糕后才知道，不容易。首先要烤一个蛋糕体出来，然后咬考虑装饰！其实装饰方面，单单是抹奶油，也不容易。上午做好了蛋糕体，下午花了2个小时才完成装饰~难怪婆婆笑我说，人家蛋糕店卖100元一磅正常，人工都要了！幸好，蛋糕挺好的，好吃，也好看，宝宝也很喜欢~希望儿子健康快乐成长~生日快乐~

下午茶甜白领聚会

水果生日蛋糕制作步骤

  • 先烤一个寸的蛋糕体。

  • 300克淡奶油加入克砂糖，打至偏干性发泡！

  • 杏仁片放进烤箱，用度，上下火，中层，烤分钟。

  • 蛋糕体分成等份。

  • 转盘上先放上蛋糕托，然后放上一层蛋糕体，并抹上一层奶油。

  • 然后将橙肉（去核哦）放在上面，空隙填上椰果肉。

  • 再放上第二层蛋糕体，抹上奶油并铺上椰果肉。

  • 再铺上第三层，抹了奶油后，铺上橙肉，空隙填上椰果肉。

  • 放上第四层蛋糕体。

  • 将四周和表面都涂上厚厚的奶油，把蛋糕填平整！

  • 用三角齿刮出花纹。（我还要铺杏仁片，所以不刮也无所谓）

  • 将剩下的奶油装进裱花袋里备用。

  • 将杏仁片撒到蛋糕外周。一边撒，一边转动转盘。

  • 用扁嘴裱花头挤出花边（表面和蛋糕脚部位），再蛋糕脚下隔厘米左右的长度放上半个草莓。

  • 然后再将其余的草莓，摆到蛋糕正面上。葡萄切片，一个个挨着放置。奇异果去皮切片，一片片挨着放置。并寄出小兔（我挤得不像），边上用巧克力酱装饰。

  • 成品图！

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