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豆浆慕斯蛋糕

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 淡奶油150g 海绵蛋糕200g 黄豆豆浆1块
  • 鱼胶粉8g 糖粉15g

豆浆慕斯蛋糕描述：用豆浆做慕斯蛋糕，爱的是那纯白的颜色，那么的纯净，让人吃到口里都是一种纯净和清新的感觉。那纯净洁白不仅仅是美味，也是一种美丽啊

甜品蛋糕豆浆机

豆浆慕斯蛋糕制作步骤

  • 做好的黄豆豆浆，称量好所需的量

  • 鱼胶粉用克水泡开

  • 泡好的鱼胶粉备用

  • 淡奶油中加入糖粉

  • 低速搅拌至稍有花纹可，不用打发到裱花状态。这一步拍的照片点偏色了，请谅解。

  • 将淡奶油加入晾凉的豆浆中，搅拌均匀

  • 再把泡开的鱼胶粉液倒入

  • 充分搅拌均匀，即成慕斯液。

  • 蛋糕片切成和磨具一样的形状，放在模具下面。我是用的红豆蛋糕做蛋糕卷剩下的，不够大就拼接了一下

  • 把慕斯液倒入，放入冰箱冷藏个小时以上

  • 取出时用热毛巾周围捂一下，即可脱模

  • 脱模的慕斯蛋糕用水果装饰一下，洁白纯净又美味的豆浆慕斯蛋糕就可以享用啦。

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