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面包机版海绵蛋糕

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 面粉100g 鸡蛋4个
  • 油适量 白糖适量 牛奶适量

面包机版海绵蛋糕描述：一直很想学习烘焙，可是苦于没有烤箱，刚刚在好豆申请试用了烤箱，但愿能够如愿以偿。

这是用面包机做的蛋糕，虽然外观不理想，不过口感还是超棒的，特别绵软。

早餐甜品甜白领蛋糕面包机

面包机版海绵蛋糕制作步骤

  • 蛋清和蛋黄分别打入两个容器内

  • 蛋清

  • 蛋黄内放入白糖

  • 搅拌均匀，倒入适量牛奶搅拌均匀

  • 筛入低筋面粉和少许泡打粉

  • 把面糊调匀

  • 蛋白分次加入白糖，打发至干性发泡

  • 把三分之一蛋白倒入面糊中

  • 上下翻动均匀，不要转圈搅拌

  • 再把面糊倒入剩余的蛋白中

  • 同样时上下翻动，知道面糊均匀

  • 面包机内胆抹油

  • 倒入面糊，轻轻的拍打几下振出气泡，放入面包机内，启动蛋糕键，一个多小时后香喷喷的蛋糕就出炉了

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