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巧克力芝士蛋糕

  • 30分钟-1小时
  • 10-20分钟
  • 6人以上
  • 芝士90g 巧克力粉20g 低粉40g 黄油40g 糖50g
  • 蛋白4个 蛋黄4个 牛奶80ML

巧克力芝士蛋糕描述：巧克力的蛋糕最具味道啦。蛋糕体松软好吃！

下午茶情人节烤烤箱芝士味蛋糕

巧克力芝士蛋糕制作步骤

  • 称量好各材料；

  • 混合芝士和黄油，隔水溶化，依序将蛋黄加入到芝士黄油混合液中并搅拌均匀，然后将巧克力粉，低粉和生粉过筛入芝士蛋黄液体中，拌均匀；

  • 再加入牛奶；

  • 搅拌均匀；

  • 分次加入砂糖打发蛋白，直至打发到硬性发泡

  • 把蛋白分两次加入芝士糊里翻拌均匀

  • 然后将面糊倒入寸模

  • 预热烤箱，度隔水蒸烤分钟(具体时间还是按自己的烤箱而设定,毕竟每个烤箱不同），出炉待蛋糕凉后脱模切件即可（也可以放入冰箱冷藏后再切件吃！）

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