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布里欧修蛋糕

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 高粉200g
  • 糖10g 盐1/2小勺 全蛋液100g 酵母1小匙 牛奶30g 黄油65g

布里欧修蛋糕描述：布里欧修，一种含油量相当高的面包，如果你如我，正在减肥或者想要减肥，那么就远远的看看即可，千万别走近，负责几天的努力就功亏一篑了，不过这软软的，香香的小面包着实太有诱惑力了~ 你能抵挡得住么？

锅子青少年其他工艺杂烩全菜系其他味2小时以上1-2人

布里欧修蛋糕制作步骤

  • 后油法将面团揉至扩展阶段（黄油分次加入，我分了次）

  • 基础发酵

  • 分割、滚圆，室温松弛后排气，整形

  • 二次发酵

  • 表面刷蛋液

  • 烤箱预热，度，中层，上下火，分钟

  • 出炉

  • 内部组织

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