当前位置： 首页 > 菜谱大全 > 香浓黑巧冰淇淋蛋糕

香浓黑巧冰淇淋蛋糕

  • 10分钟内
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 蛋白3个 细砂糖40g 杏仁粉125g
  • 蛋黄3个 细砂糖20g 淡奶油300g 黑巧克力100g 咖啡酒10ml

香浓黑巧冰淇淋蛋糕描述：这款冰淇淋蛋糕的做法非常简单，但是味道却非常让人惊喜~而且做法也相当简单，没有像戚风蛋糕那样的高难度，如果想吃好吃的蛋糕又不得其门而入的话，试试这一款吧，保证物超所值~~



材料：
蛋糕底：蛋白3个，细砂糖40g，杏仁粉125g
冰淇淋：蛋黄3个，细砂糖20g，淡奶油300g，黑巧克力100g，咖啡酒10ml

冰淇淋甜点蛋糕烘焙

香浓黑巧冰淇淋蛋糕制作步骤

  • 将黑巧克力切成小块备用

  • 裁剪出一张符合蛋糕模底部大小的油纸，垫在模子中

  • 蛋白中分次加糖打发

  • 将杏仁粉筛入蛋白中

  • 翻拌均匀

  • 倒入寸模子中

  • 无法顺利过筛的杏仁粉直接洒在蛋糊表面

  • 送入预热好的烤箱中下层，度分钟，出炉后晾凉备用

  • 蛋黄中加糖

  • 打发至颜色变浅、体积膨大的粘稠状态

  • 倒入咖啡酒

  • 搅打均匀

  • 将大部分巧克力碎倒入蛋黄糊中

  • 搅拌均匀

  • 淡奶油打发至有纹路的状态

  • 倒入混匀的蛋黄糊

  • 拌匀

  • 将凉透的蛋糕底边缘脱模，然后倒入混匀的奶油

  • 震平后在表面撒上剩余的巧克力屑，送入冰箱冻硬即可脱模食用；

香浓黑巧冰淇淋蛋糕相关推荐

最新菜谱

精彩推荐

Copyright 2022-2026 www.chacaila.cn 版权所有 | 闽ICP备18024033号-5

声明： 部分信息与图片素材来源于互联网，如内容侵权与违规，请与本站联系，将在三个工作日内处理，互联网不良信息举报邮箱：961754770@qq.com