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海蓝宝裙摆翻糖蛋糕

  • 30分钟-1小时
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 蛋糕坯1个
  • 食用色素适量 朗姆酒适量 翻糖适量

海蓝宝裙摆翻糖蛋糕描述：翻糖蛋糕源自于英国，它可塑性强，造型方面给人感觉非常立体，非常漂亮，适合婚庆或者大型聚会，相信一定会成为场上的焦点。她很美，也很甜，所以蛋糕坯最好不要太甜，或者在食用的时候揭去糖皮部分，只食用内部的蛋糕。

聚会蛋糕下午茶甜白领

海蓝宝裙摆翻糖蛋糕制作步骤

  • 蛋糕坯上抹奶油霜或果酱都可以

  • 翻糖擀成大的厚皮状

  • 小心拿起，覆盖在蛋糕上，用手轻轻抹平，切去多余的地方

  • 剩下的翻糖加入色素，调成海蓝色

  • 再次擀成薄的皮状，用刀切成长条，然后再用牙签打薄边缘

  • 蛋糕坯刷一层少量的朗姆酒，沾上步骤做的裙摆

  • 翻糖切模切出花型，然后粘在蛋糕正面

  • 用手捏一个长条，再卷起做成小花，粘在蛋糕正面

  • 用手搓一个细长条，粘在蛋糕裙摆的最上层

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