美式芝士蛋糕

美式芝士蛋糕描述：特别说明：此方子是几年前编辑帮转发的，所以漏了原本我写的详细原料，以至于大家对步骤后面提到的原料c 很多疑问。现在特别来说明具体配方，希望对大家有帮助。

原料： A：奶油奶酪250克，鸡蛋2只，酸奶油100克，糖粉50 B：奥利奥饼干体一包（（去芯后约90克），黄油30克 C，酸奶油50克，糖粉10克

美式芝士蛋糕 又名纽约芝士蛋糕 ，以奶油奶酪为主原料，配以香脆的消化饼底和酸甜的酸奶油及鸡蛋制作而成。此道芝士蛋糕不含粉类，奶香浓郁，表层微酸，底层香脆，入口即化。


许多亲问用醋如何做酸奶油，本人没有用醋做过，感觉柠檬汁应该更清香。但是用醋的话建议大家可以逐步少量添加进淡奶油，然后边尝试，根据个人口味来调节酸度。