足球慕斯蛋糕

  • 2小时以上
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 原味戚风蛋糕1个 可可戚风蛋糕1个 淡奶油120g 营养快线酸奶100g
  • 香瓜适量 吉利丁粉8g

足球慕斯蛋糕描述:一直想做点和世界杯挂钩的蛋糕,想来想去还是足球最适合了,做起来也相对容易一些,说实话,我本来是的打算做奶油蛋糕的,不成想打开冰箱才知道淡奶油只剩下一点点了,无奈中途改变策略做慕斯蛋糕吧,不需要那么多奶油,但是那问题又来了,没有奶油裱花我的足球外表怎么出来呢,我在脑子里转悠怎么做出来,眼光突然落到一个物体上,顿时眼睛放光,就是它了,它就是成品图背景里面那个小足球,是儿子的收音机,足球造型的,我按照它的图案画出了六边形和5边形,最后拼接的时候也是照着这个小足球拼接的,在冰箱冷藏了一晚,早上起来第一件事就是去看看我的蛋糕怎么样了,脱模的时候很担心,但是最后的效果真的让我很满意,至少远看还是很像的。

世界杯烤箱舌尖下午茶蛋糕

足球慕斯蛋糕制作步骤

  • 准备好原料

  • 吉利丁粉用水化开

  • 倒入营养快线酸奶中,隔水加热,不停搅动,直到吉利丁粉与酸奶完全融合,然后放在通风处凉凉

  • 淡奶油打发到这样微微还可以流动即可

  • 打发的淡奶油与酸奶搅拌在一起,盖好保鲜膜入冰箱冷藏到小时

  • 在油纸上画出等边变形和边行,我的变形边长.7cm,5边形边长.5cm,把它们剪下来做为模具

  • 用原味蛋糕做边形,可可蛋糕做边形,原味蛋糕适量比可可蛋糕多一点

  • 找一个圆形的碗,铺上一层保鲜膜,压实,碗底摆上两个原味蛋糕边形,注意蛋糕好看的一面要贴着碗,因为我们最后是要倒扣的

  • 在对顶摆上两个可可蛋糕边形,同样也是蛋糕好看的一面贴着碗

  • 按照顺序,一直把碗摆满,多出碗边的部分用剪刀剪掉如果怕摆错,就下载一个足球的图案照着摆

  • 把已经冷藏了个多小时的慕斯液拿出来,这时候慕斯液已经有些凝固了,搅拌一下,把慕斯液抹在蛋糕表面一层,使慕斯液起到粘合蛋糕块的作用

  • 中间加上自己喜欢的水果丁,我加的是香瓜丁

  • 在用慕斯液盖住水果丁

  • 用一片薄薄的蛋糕片盖住慕斯液并压实,包好保鲜膜入冰箱冷藏小时以上

  • 脱模时倒扣在盘子上,轻轻揭去保鲜膜即可

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