枣泥海绵蛋糕

  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 低粉112克 全蛋4个 红糖90克
  • 色拉油25克 枣泥70克 盐2克

枣泥海绵蛋糕描述:红枣味甘性温、健脾养胃、补充益气、养血安神之特效
枣糕其味香远,入口丝甜,含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分,枣糕既能补脾和胃、益气生津;还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。红枣含有人体所需的很多营养成份,所以广受现代消费群体的喜爱,在民间有“常品红枣糕,体健精神爽”和“一日食三枣,百岁不显老”的说法,还可以补脾肾,益气血。

下午茶烘焙烤箱蛋糕香甜

枣泥海绵蛋糕制作步骤

  • 红枣浸泡,加点水熟,煮好的枣子去核,加点水打成泥。

  • 枣泥和色拉油,盐,用橡皮刮刀搅拌均匀。

  • 全蛋和红糖混合。

  • 红糖和全蛋用手动打蛋器搅拌均匀。

  • 全蛋加红糖隔水()度的热水,用打蛋器搅拌至红糖溶化,先低速打发成大鱼眼状,然后在高速打发蛋液。

  • 直到蛋液浓稠度变淡,低落的蛋浆可以在蛋浆表面堆积不消失,能画出字。

  • 面粉先过筛一遍,在分--3次晒入蛋浆内,拌匀成面糊,取少许面糊和枣泥色拉油拌匀,在倒入剩余的面糊内拌匀。

  • 烤箱预热分,度分钟。

  • 烤好的枣泥海绵蛋糕。

  • 出炉后倒扣蛋糕架上。

  • 冷却之后,用手把扒开蛋糕,也可用蛋糕刀。

  • 好吃的枣糕。

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