提子可可戚风蛋糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 低筋面粉85g
  • 玉米油50g 白砂糖70g 提子适量 牛奶50g 可可粉适量

提子可可戚风蛋糕描述:前不久换了个模具回来很久了,因为健康的原因,猫一直都没开始动手制作,看到大家都在做蛋糕,自己终于心动了,马上开工,家里什么材料都有,LG不喜欢吃太甜的,那就加些可可粉,这样出来的口感不会太过甜腻,好久没做,手都有些生了,没想到出来的成品还不错,感觉很满意的,以后多练练,希望越做越好。

蛋糕早餐烤烤箱烘焙

提子可可戚风蛋糕制作步骤

  • 准备所有的食材(把蛋黄与蛋清分开盛,蛋黄盆中放入玉米油,牛奶,提子最好用朗姆酒浸泡至软透)。

  • 先处理蛋白,用打蛋品打出鱼眼泡后,加入克白砂糖。

  • 打至干性发泡。

  • 现在处理蛋黄,用打蛋器把蛋黄打至颜色发白。

  • 然后筛入可可粉与低筋面粉。

  • 用切拌的方式把它们和匀。

  • 舀一半的蛋白放入盆中,用切拌的方式拌匀。

  • 然后把拌匀的面糊倒回到蛋白中,继续用切拌的方式拌匀。

  • 把拌好的面糊倒入铺了提子的模具中。

  • 把剩下的提子再铺在面糊上,然后端起模具震出里面的气泡,放入预热好的烤箱内,度,分钟,中下层。

  • 烤好后,取出摊凉后脱模。

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