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小清新玫瑰生日蛋糕

  • 1-2小时
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 6寸戚风蛋糕1个 淡奶油500ml 细砂糖40g
  • 色素适量 烤熟花生碎适量 蓝莓酱适量 水果适量

小清新玫瑰生日蛋糕描述：今天同事的女儿过生日，交代我做个漂亮的蛋糕，小姑娘17，8岁。要是再小点我就做卡通的了，这个年龄正是花季的年龄，当然做点鲜花会比较好看，但是又不能俗套。于是选用了淡紫色和淡黄色，配了粉色的花朵又带一点点梦幻的感觉，侧面用的是白巧克力，整体清新淡雅，周围的鲜奶本来是想挤螺丝状的，后来觉得太过复杂，于是都挤成了小圆球，很简单大方。本来想弄黑巧克力“生日快乐”，可是同事说不喜欢黑巧克力的味道，于是改用生日插牌。老妈非说用红色，我觉得用金色好看，红色看起来和这个蛋糕不那么搭配有点俗气，金色感觉大方一些，最后还是用了金色。希望她喜欢这个蛋糕哦~

创意菜烘焙烤烤箱蛋糕

小清新玫瑰生日蛋糕制作步骤

  • 6寸蛋糕胚切成厚度相等的两片，在一片上面均匀抹上打发好的奶油。

  • 中间放上水果，周围一圈均匀涂抹蓝莓酱，撒上熟花生碎。

  • 盖上一另一片蛋糕，表面周围都均匀涂抹上奶油。

  • 用抹刀整形，把蛋糕表面的奶油抹均匀，光滑。

  • 取一部分奶油放入小盆里，滴一滴粉色色素，搅拌均匀。

  • 裱花袋装入玫瑰小号裱花嘴，裱花袋里倒入粉色奶油。

  • 用筷子做支撑，裱花做出一朵花。

  • 依次做好几朵花朵，轻轻放在蛋糕上。

  • 同样取一部分奶油，滴一滴黄色素搅拌均匀，用玫瑰小号裱花嘴做出淡黄色的花朵。

  • 依次做好几朵花放在蛋糕上，交错开。

  • 取一个裱花带减成三角形状，或者用叶子裱花嘴也可以，裱花袋里装入淡绿色奶油。

  • 在花朵之间的缝隙间，挤出叶子。

  • 用勺子刮白巧克力，多刮一些巧克力屑。

  • 在蛋糕的侧面周围撒满白巧克力屑。

  • 用平口大号花嘴，依次装入粉色，紫色，在蛋糕周围挤一圈围边。

  • 最后在蛋糕上面也撒上白巧克力屑，花朵上撒银珠，插上生日插牌即可。

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