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麻将生日蛋糕

  • 1-2小时
  • 2小时以上
  • 3-4人
  • 白巧克力500g 黑巧克力100g
  • 8寸戚风胚1个 8寸蛋糕片1个 淡奶油800g 细砂糖80g 黄桃罐头适量 色素适量

麻将生日蛋糕描述：前天是公公的生日，因为公公喜欢打麻将，
我就上网买了一套麻将模，给他做了这个麻将生日蛋糕来讨好他，
成品有点渣，打发奶油的时候掉链子了，居然大过头了，
不过做好的蛋糕公公一看就很喜欢，虽然他表面没说什么，可是我知道他很高兴。
我用了大半年的时间，让公公从之前不支持我做烘焙，到现在默许了我，
真的很开心~因为要带孩子，所以我会用有限的时间做出自己最满意的美食。
这是我的愿望。
也希望儿子快点长大，能够跟我一起享受做美食的快乐，亲子互动会增加彼此的交流与感情。
加油！早安~
唯有美食与爱不可辜负！

甜品蛋糕创意菜

麻将生日蛋糕制作步骤

  • 制作巧克力麻将。我做的巧克力里面夹的蛋糕片。首先准备一个烤好的可可蛋糕片

  • 用刀切成小块，要比麻将模小

  • 用-50度的热水融化巧克力

  • 融化好的白巧克力装进裱花袋里。

  • 先在麻将模的底部挤一层白巧克力

  • 铺上切好的小蛋糕片

  • 然后用白巧克力将麻将模填满。

  • 用刮刀将巧克力抹平，放入冰箱冷藏至硬。

  • 接着做巧克力插片。分别把黑，白巧克力用小勺子放到模具的字上，放到冰箱冷藏至硬。然后把浮上的巧克力用小刀轻轻刮掉，只留下字体上的巧克力

  • 然后用巧克力把模具填满刮平，放入冰箱冷藏至硬即可。

  • 做好的巧克力插片放在保鲜盒备用

  • 做好的巧克力麻将。

  • 用描写笔蘸上色素把图案描下来

  • 完成。

  • 烤好的寸戚风蛋糕胚，用刀分成片

  • 取克淡奶油加克细砂糖打发至分

  • 第一片蛋糕放少许奶油，抹平

  • 铺上一层切好黄桃罐头丁

  • 盖上一片蛋糕片

  • 再放适量奶油抹平，铺一层黄桃丁

  • 最后放上蛋糕片

  • 蛋糕顶部要放多一点奶油

  • 用抹刀抹平

  • 完成的蛋糕胚

  • 剩下的奶油加入蓝色色素拌匀，放入裱花袋里，剪个小口子，在蛋糕表面挤出细条

  • 将细条铺满整个蛋糕，蛋糕底部用花嘴裱出一圈奶油，

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