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蔓越莓麦芬蛋糕

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 低筋面粉100g
  • 细砂糖30g 泡打粉6g 盐1.25g 鸡蛋20g 牛奶80g 植物油30g 蔓越莓干40g

蔓越莓麦芬蛋糕描述：去超市买了包蔓越莓干、
吃了几个觉得不好吃、
又不好意思扔掉、
就顺手做成杯子蛋糕忽悠老妈吃去了~
哦吼吼吼吼吼~

烤箱西餐甜下午茶早餐

蔓越莓麦芬蛋糕制作步骤

  • 碗中倒入牛奶

  • 加入植物油、最后选用浅色且无味的植物油、如玉米油、大豆油、、不要选用花生油橄榄油等有特殊气味的植物油、

  • 鸡蛋打散

  • 加入打散的鸡蛋液g

  • 搅拌均匀

  • 面粉倒入盆中、

  • 加入泡打粉

  • 加入盐

  • 加入糖、

  • 加入蔓越莓干搅拌均匀

  • 把混合好的粉类倒入之前的混合液中、

  • 翻拌到干性材料全部湿润即可、此时面糊看起来粗糙且多块、但也不要再继续拌了~

  • 立即倒入杯子、/2至/3满、

  • 放入预热好的烤箱、℃、烤箱中层、上下火、分钟左右

  • 想知道蛋糕里面有没有烤熟只需要拿一根牙签插进去、出来的时候牙签没有粘面糊就说明里面熟了~

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