绿茶天使蛋糕

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 低筋面粉60g 粟粉30g
  • 蛋白6个 绿茶粉20g 白砂糖100g 塔塔粉适量

绿茶天使蛋糕描述:好久好久没有再做蛋糕了,我因为,害怕失败。但是,昨天,还是出手了。
因为做蛋糕剩下6个蛋白了,想了又想,究竟做什么好呢?还是天使蛋糕吧。
之前去大夫山的时候,小肥猪送我们一些绿茶粉了。真是开心,顺便就用来做蛋糕吧。
方子是参考缇香宝贝,然后再减少的。
这次蛋糕,是我历史以来最满意的一个。虽然手重了点,放多点糖了。
但是,组织似乎不够细腻。也有一定有回缩,还有就是,明明都加了锡纸张,为什么。还会焦的呢?讨厌。

早餐运动员青少年白领蛋糕烤箱1-2人1小时-2小时零食小孩下午点心

绿茶天使蛋糕制作步骤

  • 蛋白打发至挺立,其中先加塔塔粉,然后砂糖再分两次加,这样,似乎我的蛋白才能“长”起来

  • 然后绿茶粉过筛,和蛋白糊拌匀

  • 然后低粉和粟粉也是分两次过筛,再和绿茶蛋白糊拌匀

  • 然后倒入模,度烤分钟

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