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可可奶油纸杯蛋糕

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 面粉75g 鸡蛋5个 无糖可可粉15g 白糖90g 玉米油40g 牛奶40g
  • 淡奶油适量 白醋几滴

可可奶油纸杯蛋糕描述：家里有无糖的可可粉，味道很浓郁。这种可可粉冲水喝的话口感不好，而且是苦苦涩涩的味道。但是用来做蛋糕就大不一样了。比那种可冲调的可可粉口味正很多。
周末在家就做了这个纸杯可可蛋糕，用奶油和可可粉简单的装饰下，味道很好，可可的香气浓郁加上香甜松软的蛋糕，无论一杯牛奶或者咖啡都是很好的味觉享受。

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可可奶油纸杯蛋糕制作步骤

  • 鸡蛋蛋黄蛋清分离

  • 蛋黄加入牛奶g、白糖g、玉米油g,搅打至白糖完全融化

  • 蛋清加几滴白醋克白糖分次加入蛋清中，打蛋器打至湿性发泡

  • 蛋黄糊里加入可可粉切拌均匀

  • 再筛入面粉，用橡皮到上下切拌均匀

  • 加入/3蛋清，切拌完全均匀

  • 其余蛋清再分次加入，每次都要切拌均匀

  • 拌好的面糊放入裱画袋挤入纸托中。

  • 160度预热上下火中层分钟左右

  • 烤好的蛋糕出炉晾凉

  • 淡奶油加适量糖打发，再加入少许可可粉拌匀

  • 奶油装入裱画袋挤在蛋糕上

  • 用可可粉撒在表面装饰下即可

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