玉米燕麦馒头卷

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 小麦面粉200g 玉米面粉50g 燕麦片50g
  • 酵母3g 绵白糖5g 温水170g

玉米燕麦馒头卷描述:近年来,国外有一个口号叫“把药房变成厨房”,就是强调食疗保健的重要性。我国中医药学的饮食养生观念更是值得发扬。粗粮中的膳食纤维,虽然不能被人体消化利用,但能通肠化气,清理废物,促进食物残渣尽早排出体外。因此,重建合理饮食对健康生活有相当意义。不少“富贵病”是由于人们吃得过精过细而导致的。人们为什么不太喜欢吃粗粮,主要原因还是入口的口感不好。所以如果把粗粮做得精细些,就可以改善这个问题了,粗细搭配更有很好的食疗养生功效。这款玉米燕麦馒头卷,就是在小麦面粉的基础上添加了玉米粉和燕麦粉,既营养,又健康。

早餐馒头面食

玉米燕麦馒头卷制作步骤

  • 燕麦片用料理机磨成粉,

  • 将小麦面粉、玉米面、燕麦粉和绵白糖倒入面盆中,

  • 用筷子搅拌均匀,

  • 酵母用温水融解,

  • 将酵母水倒入粉料中,搅拌成絮状,

  • 然后揉成光滑面团,饧分钟,

  • 将饧后的面团,擀成长方形面片,

  • 撒上一层面粉,

  • 卷起,收口朝下,

  • 切分成段,

  • 放入预热好的蒸锅中,二次饧发分钟,

  • 然后大火烧开锅,转中火蒸分钟,关火焖分钟后出锅即可。

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