薏米红豆红枣糊

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 红豆100g 薏米100g 红枣15颗
  • 古方红糖20g 开水1200ml

薏米红豆红枣糊描述:现代人都养究养生,经常听中医说脾虚胃虚温气大。湿气大,最好的食疗方法是就红豆薏米煮水。红豆和薏米都是难煮的食材,经常需要提前泡发,而且,薏米那种特殊味道,很多人难以接受。我家经常煮了将汤了喝了,红豆和薏米却都不喜欢直接嚼了下咽。
有了破壁机,一切问题都可以解决了。特意将红豆和薏米炒了,虽然炒只不过需要几分钟的时间,却大大改善了红豆和薏米的口感。较煮过的,炒制后更有一种特有的豆香。
为了增加它的口感,我又特意增添了红枣和古方红糖,经过破壁机的两个研磨程序,虽然开盖闻起来还有薏米的气味,但喝进嘴里,却是满口清香与甜丝丝的气息。

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薏米红豆红枣糊制作步骤

  • 准备食材。

  • 红豆和薏米挑出坏的,清洗干净。

  • 选一只锅壁较厚的锅,中小火翻炒至熟透放凉。(也可选用烤箱或微波炉,我更喜欢用锅来炒制)

  • 取克红豆和薏米的混合物,加入清洗过后红枣。(我用的是无核枣,有核的请提前去核)

  • 加入古方红糖。(其它糖类皆可)

  • 加入开水。

  • 启动研磨程序。

  • 两次研磨程序可得到细滑的红豆薏米红枣糊。

  • 倒出饮用即可。

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