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桂花西米小丸子

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 西米70g
  • 糯米粉适量 糖桂花适量 水适量 黑米适量

桂花西米小丸子描述：经常看见大家用桂花做甜点，虽然家里种了一盆桂花，但不会做糖桂花，于是就网购了一瓶。不过做出来的味道孩子不太接受，而我却觉得味道还可以，看来是各人口味不同呀。桂花性温、味辛，入肺、大肠经，煎汤、泡茶或浸酒内服，有温中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用

甜品煮白领夜宵

桂花西米小丸子制作步骤

  • 西米放在煮开的水里煮到剩小白心就熄火，加盖焖。

  • 黑米提前洗干净后浸泡，由于我太迟才想起来用黑米水做小丸子，所以做出来的丸子颜色不深。

  • 糯米粉加黑米水搓成小丸子。

  • 水煮开后，放进小丸子，煮至浮起。

  • 西米焖到没有白心就捞起来。

  • 再用凉开水冲洗一下。

  • 锅里放水，再加两勺糖桂花。

  • 倒进西米和小丸子，盛起即可。

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