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蛋花西米

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 西米100g 鸡蛋3只
  • 水适量 冰糖适量

蛋花西米描述：夏天到了，晚上感觉特别闷热，很想喝一些清凉的甜品，家里上次买了不少西米，这次可以再拿来用，加点鸡蛋打散在里面，放在冰箱里冰一小时，真的让人觉得透心凉，非常舒服。

甜品青少年白领糖水降暑生津润燥

蛋花西米制作步骤

  • 煲里的水烧开后将西米倒进去煮

  • 煮至西米有一部显透明时捞起用凉水过凉

  • 煲里再烧水烧开后将过凉的西米倒进去继续煮，经常翻搅预防贴煲

  • 直到西米呈透明状，用冷水加凉

  • 煲里再烧水，水开后倒入冰糖

  • 将拌匀的鸡蛋倒进煲里马上关火

  • 将煮好的西米倒进去即可

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