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椰蓉红豆糯米糍

  • 10分钟内
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 糯米粉300g
  • 牛奶适量 红豆适量 椰蓉适量

椰蓉红豆糯米糍描述：每个周末休息的两天总有那么一天什么都不想做，只想让时光慢下来慢下来，慢到可以发掘到每一个精致的细节。习惯在这样的下午看看书，听听音乐，静静地放空自己，闲暇过后积聚地满是面对新生活的正能量，这也许就是自己乐观一面的真实写照吧。 这个下午，做了小甜点，配上一杯小鱼哥哥送的云南小颗粒咖啡一杯，一本书就在不知不觉看完了，So sweet.......

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椰蓉红豆糯米糍制作步骤

  • 材料一览表。很多人习惯用水来拌面糊，为了增加糯米糍的香浓味，我用了牛奶。

  • 在糯米粉里慢慢加入牛奶，直至糯米粉被拌匀至表面光滑。

  • 糯米粉最后不能太稀，所以搅拌过程中牛奶要慢慢放。

  • 将糯米面团分成个糯米团。

  • 把面团分成小团。压成饼状，把豆馅儿包在内，揉圆，

  • 蒸锅内唰一层酥油，揉好的糯米糍摆在盘里。（家里条件有限，盒子太小了，所以要分批蒸了，最好加盖一层保鲜膜）

  • 入锅蒸-15分钟即可。

  • 蒸熟的糯米糍在盘内包裹上一层椰蓉或花生碎。

  • 加点红豆做装饰，放入点心盘内。

  • 一盘美美的椰蓉红豆糯米糍就做好了，嘿嘿，看起来有食欲不？亲们快快动手啦

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