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珍珠糯米骨

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 排骨300g 鲜玉米1根 糯米200g
  • 姜2g 盐适量 酱油4g 料酒2g 细香葱5g 五香粉3g

珍珠糯米骨描述:珍珠糯米骨是我在一个饭店吃的,很受欢迎的,一圈转下来都没有了,还好在没有吃之前,我已经拍照了,朋友都知道我吃饭爱拍照,都先让我拍完再吃。其实我特喜欢吃玉米的,特别是那种紫色的玉米和黄色水果玉米,那是最爱。每次看到就会买一些回家煮熟,放在冰箱里保存,吃的时候加热就行,有时早餐就是一根玉米和一袋牛奶,营养都达到了,特方便省事。
这次又看到了黄色的玉米,女儿早餐时说这阵没有做糯米类的饭了,就买了两根玉米、排骨,就想着把那次吃的珍珠糯米骨折腾出来,让女儿吃到她想吃的糯米饭,我也能吃到玉米。
糯米有有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。凡湿热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于糯米极柔黏,难以消化,脾胃虚弱者不宜多食。

五香增强抵抗力

珍珠糯米骨制作步骤

  • 主料:排骨、糯米、新鲜玉米辅料:盐、料酒、五香粉、姜、香葱、酱油

  • 把糯米洗净泡小时以上

  • 玉米洗净切段,再从中间切开

  • 香葱洗净切末,姜切片

  • 把排骨切段洗净

  • 用盐五香粉、料酒、姜、酱油拌均匀腌制小时

  • 把粽叶洗净,铺在蒸笼里,铺上排骨、玉米

  • 再铺上糯米,把汤汁浇上

  • 大火烧开后蒸分钟,然后转小火再蒸分钟左右揭盖,撒上香葱末,吃的时候拌均匀即可

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