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奶香红豆糯米糕

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 糯米粉250g 大米粉105g 红豆50g
  • 油适量 白砂糖适量 牛奶1碗

奶香红豆糯米糕描述：小时候,每次有人结婚都会送一些糯米糕。特别想念那种糯米糕的味道，糯糯软软的，特别好吃！前几天问外婆这种糕怎么配料，外婆说大米粉和水磨糯米粉3：7。今天就照这个方法做咯！独创加了些红豆和牛奶。

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奶香红豆糯米糕制作步骤

  • 红豆在前一天晚上开始泡，泡小时左右。

  • 把泡好的红豆连同水一起倒入锅内，加勺糖煮分钟左右。

  • 在碗里倒入糯米粉。

  • 再加入大米粉，把粉倒入一个稍微深一些的盆内。

  • 倒一碗牛奶，在微波炉里加热到度左右。

  • 将牛奶一点一点缓缓的倒入盆内。

  • 用手搓揉至面成团。

  • 把红豆从汤中滤出，加-4勺糖（根据个人口味）

  • 将糯米团擀成片状，并在上面放上煮好的红豆，然后包起来。

  • 将包好的糯米团顶端再铺上一层红豆。

  • 放入蒸锅，蒸分钟左右即可出锅。

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