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肉末白菜苔

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 肉末100g 白菜苔200g
  • 醋2滴 姜末适量 葱碎适量 汤适量 生抽适量 料酒适量 鸡精适量 盐适量 油适量

肉末白菜苔描述:白菜苔是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔,掐苔的尖部食用。菜薹的色泽翠绿,鲜嫩可口,功效和大白菜相同,春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜。是秋冬期间的重要蔬菜品种之一。白菜苔含有丰富的维生素,可以为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。

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肉末白菜苔制作步骤

  • 准备好所用食材。

  • 白菜苔洗净,去掉老的部分。

  • 锅中注入油,爆香葱姜碎。

  • 下入肉末翻炒均匀。

  • 滴上滴醋,可以使肉末散开不结团。

  • 烹入料酒,加入生抽 糖翻炒均匀。

  • 下入白菜苔。快速翻炒。

  • 加入盐和鸡精调味即可。

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