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洋葱炒腊肠

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 腊肠1份 洋葱半个
  • 油适量 酱油适量 料酒适量 青蒜适量

洋葱炒腊肠描述:许久没在家里做饭了,娃儿跟姐出门几天,这样子我跟爷也就在家里两人世界了,因为两人的晚饭,那就以消灭家里所藏食材为主,也为许久没沾家乡味的爷开开荤。今天这款菜谱的主要食材是腊肠,是湖南婆婆给我们年初时带回来滴特产了,家婆自己备材料然后拿到外面所灌滴晾晒的腊肠了,那天炒了这样子一份湘江味十足的菜,我家爷吃了三碗饭。这会我就先菜谱走起喜欢滴也来尝尝吧。

家常菜热菜快手菜

洋葱炒腊肠制作步骤

  • 备青蒜,腊肠,洋葱,辣椒。

  • 汤锅加水煮开,下腊肠焯洗。

  • 热干锅,将腊肠改刀下锅。

  • 小火煸煎至出油出味。

  • 加适量料酒提味。

  • 另起锅,加少量油,将辣椒改刀下锅。

  • 煎炒至腊肠出味后,再移锅至腊肠锅里。

  • 再将青蒜及洋葱下锅。

  • 加适量酱油提味,翻炒均匀挂味即可。

  • 一份洋葱炒腊肠完成。

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