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蚝汁油麦菜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 油麦菜600g 蚝油50ml
  • 油适量 盐适量 味精适量 水淀粉适量 葱适量 姜适量

蚝汁油麦菜描述：特点：色泽碧绿、口味清淡、鲜味浓郁。

家常菜煮蚝香

蚝汁油麦菜制作步骤

  • 洗净油麦菜、蚝油。

  • 锅烧开水，放少许盐、几滴油。

  • 放入油麦菜。

  • 焯透后，即可关火。

  • 将油麦菜捞出，沥干水分，放入盘中备用。

  • 起锅热油，放入葱姜丝爆香。

  • 加入蚝油。

  • 加适量水烧开，加盐、味精调味。

  • 淋入水淀粉勾薄芡，待芡汁糊化即可关火。

  • 将熬好的蚝汁，均匀浇汁备用的油麦菜盘中，即可食用。

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