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油麦菜肉馅包

  • 2小时以上
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 猪瘦肉300g 面粉300g 油麦菜300g 香菇2朵
  • 五香粉适量 盐适量 葱适量 蒜适量

油麦菜肉馅包描述：因为小家伙挑食，挑食的小家伙喜欢吃包子，所以手边的许多食材，都被我包包子了，吃米饭小家伙是以口为单位，每餐饭吃几口之后就讲条件，再吃几口不吃啦，吃包子是以个为单位，不用我说，两个三个地吃了，所以我喜欢早餐做包子，引诱小家伙上当，让她多吃包子。

蒸包子面食三岁宝宝幼儿宝宝

油麦菜肉馅包制作步骤

  • 发酵粉用温水化开，加水面粉里和成光滑的面团，盖上盖静置发酵

  • 瘦肉剁碎后加入大葱，蒜

  • 一起剁成末

  • 加入盐，半碗清水，我这个碗指的是平常吃饭的小碗，不是大碗

  • 搅拌上劲，昨天一个朋友问我不加猪皮冻怎么样让猪肉馅多汁，这种方法就可以了

  • 油麦菜洗净

  • 切碎

  • 香菇两个切碎

  • 起锅，锅内不加油，锅热把香菇下锅煸香后盛出

  • 把煸香的香菇和油麦菜放进肉馅里，加上五香粉和精盐

  • 拌匀

  • 面团发到两倍大了

  • 重新揉过，然后分成大小差不多的剂子

  • 擀皮包馅

  • 捏成小包子

  • 全部捏好后放入笼屉，坐锅烧水水开后把笼屉放锅里，大火蒸十五分钟即可

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