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带子炒秋葵

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 带子200g 秋葵100g 甜椒1个
  • 油适量 盐1g 黄油10g 蚝油5g 姜蒜适量 胡椒粉1g

带子炒秋葵描述:现在正是秋葵上市的季节,其他季节买会很贵,现在价格也相对便宜些,那就趁季节多吃点啦。搭配了新鲜的带子来炒,清香和鲜美 的结合,碰撞出的是美味哦。带子就是就是新鲜的扇贝肉,只是开合肌的那一小块白色的肉,鲜的叫带子,干的就是瑶柱啦

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带子炒秋葵制作步骤

  • 带子清洗一下,秋葵和甜椒也洗净

  • 80度左右的水将带子焯烫秒左右

  • 秋葵开水焯烫

  • 秋葵切小段,甜椒切小片,姜蒜切末

  • 锅中放少许油炒香姜蒜

  • 下入秋葵煸炒半分钟

  • 加黄酒和蚝油

  • 下入甜椒和带子

  • 加入盐和胡椒粉

  • 快速翻炒大约半分钟即可出锅

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