油泼秋葵描述：又到食秋葵的季节了，这种营养的美味是这个季节特有的物产，千万不能错过。秋葵营养价值极高，适合于胃炎，癌症、胃溃疡，贫血，消化不良，青壮年，运动员，爱美的女士都应多食。另外，它还具有强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”的美誉，男性朋友更应多吃。
这次，我采用的是油沷的作法，非常简单。只需略焯，当烧热的花椒油浇过时，干红椒和葱白的香气被热油激发，加之蚝油与米醋的调味，使整道菜具有了浓郁的香，微辣，微咸微酸，非常爽口，适合夏季食用。
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