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焖芥菜丝

  • 1-2小时
  • 10-20分钟
  • 5-6人
  • 芥菜头1000g
  • 油适量 盐适量 葱适量 姜适量

焖芥菜丝描述：最普通的一道炒芥菜丝，经过24小时左右的焖制，一道原汁原味的芥末菜菜出炉，那辛香的芥末味直冲鼻翼，任何芥末膏或芥末粉或芥末油都是无法比拟的纯香。一次可以多做一点，密封后放在冰箱里可以吃一周哦！芥菜头具有解毒消肿，下气消食，利尿除湿的功效。

解毒冰箱炒祛湿腌芥末味

焖芥菜丝制作步骤

  • 新鲜的芥菜头洗净

  • 切细丝

  • 撒上盐腌制分钟至小时

  • 攥出水分

  • 攥出来的汤汁留着备用

  • 炒锅加入适量的油

  • 爆香葱姜和五香粉

  • 加入芥菜丝翻炒

  • 炒熟后关小火

  • 立即装瓶，塞满压实

  • 乘热将芥菜汤倒入瓶中

  • 迅速密封，阴凉处晾凉

  • 放入冰箱冷藏小时后即可吃了。

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