隔山肉芥菜汤描述：春季醒脑汤——隔山肉芥菜汤
俗话说“春困秋乏夏打盹”， 现在春困正当时，很多人会出现睡时难以入眠，该醒时睡不醒，困倦乏力，精神不振的情况，在这个季节我们的饮食宜清淡、新鲜、易消化。
今天这道汤是比较适合春天春困时饮用的汤水，因为芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。芥菜含有大量的抗坏血酸，是活性很强的还原物质，参与机体重要的氧化还原过程，能增加大脑中氧含量，激发大脑对氧的利用，有提神醒脑，解除疲劳的作用。此外芥菜还有解毒消肿，开胃消食的作用。
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