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芥菜丸子汤

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 芥菜200g 瘦肉200g 豆腐200g
  • 蒜适量 盐适量 淀粉适量 生抽适量 葱适量

芥菜丸子汤描述：很喜欢自己手工剁的丸子，那口感细腻又不失劲道，那绝对不是超市买的肉馅能相比的。土匪每次吃这样核桃大小的丸子，一次能吃10个。这样的汤土匪爸也喜欢，他是典型的广东人，说什么都上火。可是芥菜是他的大家，苦苦的，下火的好东西。

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芥菜丸子汤制作步骤

  • 所有材料洗净备用。

  • 瘦肉剁碎。

  • 豆腐捣碎、芥菜切断、葱切末。

  • 将肉末、豆腐、葱花放盆内加淀粉、生抽。

  • 将肉馅拌匀。

  • 锅里烧水。

  • 水开将肉馅用勺子舀成丸子下锅。

  • 丸子熟后下芥菜，出锅放盐。

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