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南瓜圆馒头

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 5-6人
  • 面粉200g 南瓜700g
  • 酵母适量 盐适量 白糖适量

南瓜圆馒头描述：这款馒头制作非常简单，适合刚学会做面点的新同学，常见的食材，简单易懂的制作过程。
让你更能享受自由自在的烹调心情。
南瓜有着艳丽的色彩，利用南瓜本身的颜色，给单调传统的白馒头来个华丽的大变身。无论你是用来做馒头，包子、饺子、混沌、或者是用来做烘焙点心的馅料，从视角、味觉、它都不曾让我失望，尝一口后，让你不得不折服于南瓜带来的丰富多变的美味风采。

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南瓜圆馒头制作步骤

  • 南瓜去皮煮熟晾凉备用

  • 南瓜和面粉放入大盘中，加酵母、白糖、许盐和成南瓜面团

  • 揉成面团后盖上湿布静置至发酵至原面团的两倍大

  • 将发酵好的面团揉搓排净里面的气体后切成同样大小的面团

  • 分割好的面团用手搓成圆球状

  • 放入蒸笼盖上盖子静置分钟进行次发酵

  • 锅中加适量清水，将圆馒头放入锅中，大火烧沸，转中火分钟后出锅

  • 蒸好的馒头晾凉后即可装袋放冰箱保存

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