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南瓜豆浆刀切馒头

  • 1-2小时
  • 1-2小时
  • 3-4人
  • 豆浆200g 面粉750g
  • 糖适量 酵母适量

南瓜豆浆刀切馒头描述：有很长一段时间没有在外面买过馒头了，这还得感谢好豆啊，以前很少做饭的我，居然也能蒸起馒头来了，而且还经常变着花样的做，家人都很喜欢吃
这次是加入了南瓜豆浆，还加了一点白糖，吃起来有甜丝丝的感觉

早餐蒸面食馒头夏季菜谱强抵抗力

南瓜豆浆刀切馒头制作步骤

  • 南瓜豆浆放温后，放入酵母粉化开

  • 面粉加入适量白糖

  • 倒入化开的豆浆酵母，和成棉絮状（可适量加入温水或减少豆浆的量）

  • 揉成光滑的面团

  • 放置温暖处发酵至两倍大小

  • 取出面团揉匀排气

  • 切小一条，揉成光滑的长条状

  • 刀切成大小一致的馒头

  • 放置十分钟二次发酵

  • 冷水上锅，上汽后蒸十五分钟

  • 蒸好以后两三分再开盖子，以防馒头软榻

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