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南瓜蝴蝶卷

  • 10分钟内
  • 10-20分钟
  • 3-4人
  • 面粉400g 南瓜泥100g 牛奶150g
  • 盐适量 酵母4g

南瓜蝴蝶卷描述：这个蝴蝶卷其实也是馒头，只是造型变了，我还在拍照时女儿就左手一只右手一只的啃了两个，事实证明比南瓜馒头的销量好多了，呵呵。

早餐蒸馒头

南瓜蝴蝶卷制作步骤

  • 原料图

  • 酵母用温水化开，放入面料拌匀。

  • 加入适量牛奶和南瓜泥揉成光滑的面团。

  • 放温暖处发酵至两倍大。

  • 再次揉匀排气。

  • 切成小剂子。

  • 把小剂子搓成筷子大小的长条。

  • 从两端往中间卷起。

  • 中间留出一段不要卷，用剪刀剪开做蝴蝶的触角（剪开后再修饰得尖一些更形象）。

  • 用筷子在卷起的两旁稍用力往中间夹，这样蝴蝶的漂亮翅膀就做成了。

  • 依次做完，放温暖处再发酵分钟，大火蒸分钟左右，关火后-3分钟开锅取出。

  • 成品

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