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南瓜馒头

  • 30分钟-1小时
  • 30分钟-1小时
  • 3-4人
  • 面粉550g 南瓜450g
  • 酵母粉3g

南瓜馒头描述：买了一堆木质模具，总想让它们发挥下作用

赶巧朋友给了俩大南瓜又消耗不掉，就寻思着蒸南瓜馒头好了

蒸出来的馒头黄灿灿的，再加上一个个的福字，瞅着都开心呐

加了南瓜的馒头口感软糯香甜，非常好吃呢

早餐蒸面食馒头

南瓜馒头制作步骤

  • 南瓜去皮去瓤洗净

  • 切成大块

  • 放入蒸屉上锅蒸熟

  • 捣碎成泥后放凉

  • 酵母粉放入面粉中

  • 倒入南瓜泥

  • 用筷子搅拌成絮状

  • 揉成面团置温暖处发酵好

  • 发好的面团排气揉匀

  • 搓成长条

  • 分成均匀的面剂

  • 准备福字模具

  • 逐个揉匀面剂，放入模具中用力按压

  • 扣出面团

  • 切去四周多余部分的面

  • 依次做好后二次饧发分钟

  • 冷水入锅蒸分钟即可

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