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蜜枣南瓜馒头

  • 10-20分钟
  • 30分钟-1小时
  • 6人以上
  • 面粉500g 南瓜350g 蜜枣120g
  • 油适量 糖适量 发酵粉5g

蜜枣南瓜馒头描述：做了几次南瓜红枣馒头，宝宝很喜欢，俺老公更是喜欢，反正，一吃完就让俺再做.
这次是用蜜枣做的，这蜜枣还是过年的时候，要蒸蜜枣年糕用的剩下的，这次就做馒头用完好了。
蜜枣比红枣更甜，但是外表看是差不多的，为了有个区别，做成圆形的馒头.

早餐苏菜面食蒸香甜

蜜枣南瓜馒头制作步骤

  • 准备好食材

  • 蜜枣用温水浸泡一下，去核，切碎待用.

  • 南瓜去仔去皮，洗净，切块，隔水蒸熟.

  • 把南瓜放入搅拌器里搅拌成南瓜泥.

  • 把南瓜泥倒入面粉，加些白糖，发酵粉.

  • 揉成光滑的面团.

  • 放在温暖处，发酵至原来的.5倍大.

  • 排气，

  • 放入蜜枣

  • 揉匀

  • 分成相等的纪子，揉成馒头胚子，醒分钟.

  • 放入刷了油的蒸笼

  • 冷水上锅，水开后蒸分钟，关火，焖分钟即可.

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