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南瓜玫瑰卷

  • 10-20分钟
  • 2小时以上
  • 1-2人
  • 面粉100g
  • 酵母粉1.5g 南瓜小米糊适量 奶粉液适量

南瓜玫瑰卷描述：昨晚给宝宝做的南瓜小米糊还剩了一点，就拿来和面了。正好学习了一个玫瑰馒头卷，打算今天试试看。想着金黄的颜色配上玫瑰花的造型肯定非常好看！做好了确实很漂亮啊(⊙o⊙)都不忍心下口了呢！

一岁宝宝早餐蒸馒头

南瓜玫瑰卷制作步骤

  • 面粉和酵母粉混合放入盆中

  • 这是剩下的南瓜小米山药糊

  • 一点点的把南瓜小米糊加入面粉中，搅拌成絮状，太干可以适量加些奶粉液或者牛奶

  • 和成光滑的面团，放到温暖处发酵

  • 发酵好的面团已经变为两倍大，里面组织呈现出蜂窝状

  • 案板上撒薄面，将面团排气揉匀

  • 搓成长条切成大小均匀的剂子，最好切成的倍数

  • 取个剂子分别滚圆按扁

  • 擀成中间厚四边薄的面片后落在一起，用筷子在中间竖着压出一道印

  • 从上往下卷起，收口处压实

  • 用刀一分为二

  • 竖起来就成了一朵玫瑰花

  • 将剩下的面剂子全部做好后放在铺了油纸的蒸屉上饧分钟，盖上盖子

  • 饧好的馒头胚子有些变大了，冷水上锅开着盖子

  • 水开后中小火蒸分钟，蒸好后再焖分钟

  • 颜色金黄的，可漂亮了是不是啊(⊙o⊙)

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