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苦瓜烩蛋

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 苦瓜500g 鸡蛋3个
  • 油适量 盐适量 生抽适量

苦瓜烩蛋描述：甘甘甜甜的苦瓜烩蛋，久违啦。原来偶尔吃一下，也是很好吃滴。

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苦瓜烩蛋制作步骤

  • 苦瓜洗净，切成薄片；

  • 烧热水，将苦瓜片放入灼一灼；

  • 然后捞起沥干水份；

  • 鸡蛋打开；

  • 加入盐与生抽，搅拌均匀；

  • 热锅倒入点油，倒入苦瓜片；

  • 爆炒片刻；

  • 再倒入搅拌均匀的鸡蛋；

  • 炒至熟即可上碟。

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