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苦瓜焖叉尾

  • 无
  • 30分钟-1小时
  • 1-2人
  • 叉尾鱼1500g 苦瓜1个
  • 豆豉香辣酱2大勺 柱候酱2大勺 野生椒4个 料酒1大勺 姜2片 片糖2块 蒜头5颗

苦瓜焖叉尾描述：上个苦瓜焖叉尾--希望苦尽甘自来！

家常菜苦半小时-1小时焖青少年老人白领晚餐夏季营养夏至降暑增强抵抗力消炎1-2人待客菜脂肪肝炒锅胃寒阳盛质牙痛

苦瓜焖叉尾制作步骤

  • 准备苦瓜个，叉尾鱼条，把鱼处理干净，切块。

  • 苦瓜去籽切“日”字片。

  • 锅里放油爆香姜片、蒜片，下叉尾鱼慢火煎，溅入料酒。

  • 鱼煎至两面稍金黄。

  • 把鱼铲起，留锅里油，下苦瓜煸炒一会。

  • 倒入两杯开水，放入小块片糖，小火煮分钟。

  • 我用的豆豉酱、柱候酱、野山椒。

  • 倒入叉尾鱼，放豆豉酱、柱候酱、切碎的野生椒，翻匀收汁上碟。

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