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珊瑚苦瓜

  • 10-20分钟
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 苦瓜1根 猪瘦肉1小块 
  • 蒜2瓣 咸蛋黄1个 油适量 鸡精适量 盐适量 胡椒粉适量

珊瑚苦瓜描述:苦瓜是我的至爱,百吃不厌,苦瓜的营养丰富,所含的维生素C含量很高,用咸蛋黄来焗,颜色看起来蛮漂亮,呵呵

家常菜苦炒烧简单其它调料午餐晚餐夏季夏至降暑肉菜消炎1-2人脂肪肝锅子中等难度1小时-2小时胃寒阳盛质牙痛

珊瑚苦瓜制作步骤

  • 苦瓜洗净去籽切成条或是片。

  • 猪肉切成小末末。

  • 蒜切末。

  • 咸蛋黄,我就直接用吃饭的勺子给压碎了些。

  • 炒锅倒油,油热下苦瓜煸炒至软盛出沥油。

  • 炒锅留底油,下蒜末爆香,接着下肉末炒至发白,加少许料酒。

  • 再将之前煸炒过的苦瓜倒下锅,加适量的鸡精、盐、胡椒粉调味,炒匀即可。

  • 出锅装盘之后,再将咸蛋黄碎撒在上面即可。

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