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干煸肉末苦瓜

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 瘦肉200g 苦瓜500g
  • 白糖适量 生粉适量 酱油适量 食盐适量 食油适量 蒜头4粒 葱2根 姜2片 干红椒15个

干煸肉末苦瓜描述：夏天容易上火、食欲不振，这时候适量的吃点苦瓜可以缓解身体的不适感。

家常菜原味10-20分钟宴请夏季夏至干煸消炎朋友聚餐1-2人锅子

干煸肉末苦瓜制作步骤

  • 干红椒剪段、生片切片、葱切段、蒜头去外衣。

  • 苦瓜洗净去籽切圆圈备用。

  • 瘦肉剁成末加生粉、食盐、生抽腌制。

  • 锅入倒入比平时炒菜多一半的油，倒入苦瓜中火煸至稍软，铲起备用。

  • 锅内留油，倒入瘦肉末炒至变色，铲起备用。

  • 留底油，下生姜、葱、蒜头炒香。

  • 倒入干红椒，小火炒香。

  • 倒入苦瓜翻炒，食盐、白糖调味，最后倒入肉末加酱油翻炒均匀即可。

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