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炝苦瓜

  • 无
  • 10-20分钟
  • 1-2人
  • 苦瓜200g 猪瘦肉100g
  • 盐适量 耗油适量 海鲜酱油适量 葱适量 蒜末适量 味精适量 五香粉适量

炝苦瓜描述：苦瓜清火解毒，营养丰富。这道菜口味鲜香，荤素搭配，是一道非常健康的佐酒下饭小菜。

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炝苦瓜制作步骤

  • 苦瓜洗净切片。

  • 水烧开，下苦瓜焯一下。

  • 捞出过凉，沥干水分。

  • 五花肉切小片，葱切末。

  • 锅里加底油烧热，下肉片煸炒至肉变白，加入五香粉、葱花煸出香味，迅速倒在苦瓜上。

  • 加盐、味精、蒜末、海鲜酱油、耗油拌匀，

  • 装盘即可。

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