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椒盐苦瓜年糕

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 1-2人
  • 苦瓜200g 年糕200g
  • 油适量 大蒜适量 椒盐适量 盐适量

椒盐苦瓜年糕描述：买的一条年糕，放在冰箱里面已经开始干裂了，想着怎么吃掉它，别的也没有，只剩下一个苦瓜了，那就来个创意的吧。

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椒盐苦瓜年糕制作步骤

  • 苦瓜洗净对切开，用勺子挖干净里面的白瓤

  • 年糕切片

  • 苦瓜切片

  • 大蒜切末

  • 锅烧水，加入适量油和盐，水沸腾后放入苦瓜段焯水

  • 捞出过冷水沥干

  • 锅热油

  • 放入年糕

  • 小火慢煎至表面变色发硬盛出备用

  • 爆香蒜末，放入苦瓜段

  • 小火煎一下

  • 然后倒入年糕

  • 放入鸡精

  • 放入椒盐翻炒均匀即可

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