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家常清炒苦瓜

  • 10分钟内
  • 10分钟内
  • 3-4人
  • 苦瓜400g 红椒72g
  • 油适量 盐适量 大蒜子适量 生抽适量

家常清炒苦瓜描述：6月了，天越来越热，热得有些不思饮食；苦瓜是这个季节上天赐予我们的。
苦瓜有 促进饮食、消炎退热的功效： 苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的作用。

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家常清炒苦瓜制作步骤

  • 苦瓜、红椒洗净、切条。大蒜子拍散。

  • 苦瓜用盐腌制分钟。

  • 温锅温油放入大蒜子煸香。

  • 倒入苦瓜、大火爆炒。

  • 注入适量生抽。

  • 放入红椒一同爆炒。

  • 炒匀即可出锅。

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